Evenwichtig menu

Iedere dag de regels van de voedingsdriehoek toepassen ... dat is gemakkelijker gezegd, dan gedaan.
Een aantal tips per maaltijd helpen je op weg.

Ontbijt

Een gezonde en evenwichtige dag begint met een stevig ontbijt.
Kies voor:

bruin of volkoren brood of beschuit of ongesuikerde volkoren ontbijtgranen
als broodbeleg: de helft licht gezoet, de helft hartig mager beleg zoals magere kaas 20+/30+, hesp, kippenwit,…
een halfvol of mager melkproduct: melk, platte kaas, yoghurt
een stuk fruit
glas water, kopje koffie of thee

Je hoeft het volledige ontbijt niet bij het opstaan te eten. Het is dan gewoon belangrijk dat je in de loop van de voormiddag verder aanvult. Bijvoorbeeld een stuk fruit of melkproduct als ‘tienuurtje’.

Het ontbijt overslaan leidt tot een minder goede verdeling van de nodige energie over de dag. Je voeding wordt rijker aan vet, want het ontbrekende ontbijt leidt tot meer vette en calorierijke knabbels in de loop van de dag. Daarbovenop hebben studies aangetoond dat het ontbijt je intellectuele en fysieke prestaties in de loop van de voormiddag verbetert. Kortom, geniet van het ontbijt!

Warme maaltijd

Vermijd overvloedige en te vetrijke maaltijden. Ze verstoren je nachtrust en bevorderen de gewichtstoename. Een warme maaltijd op je bord bestaat uit ½ groenten, ¼ graanproducten of aardappelen en ¼ vlees, vis of vervangproducten.

De voedingsdriehoek adviseert om dagelijks max. 100 gram vlees, vis of vervangproducten te eten, waarbij de voorkeur gaat naar de magere soorten, met uitzondering van vette vis. Ook de vleeswaren in de broodmaaltijd moeten meegerekend worden. Reken per persoon 1 eetlepel bereidingsvet en kies hierbij voor plantaardige oliën.

Tweede broodmaaltijd

Geef de voorkeur aan bruin of volkoren brood en mager beleg. Eet brood met beleg in plaats van beleg met brood.
We hebben elke dag minstens 300 gram groenten nodig. Door aan de tweede broodmaaltijd minstens 100 gram rauwkost toe te voegen kan je deze norm gemakkelijk behalen. Dit heeft zowel een positieve invloed op je lijn als op jouw gezondheid. Je kan een tomaatje, geraspte worteltjes, komkommer, sla, witlof, rode kool,… tussen je boterham leggen. Dit geeft een fris en smaakvol tintje. Kerstomaatjes, reepjes wortel, bloemkool of komkommer kunnen ook gemakkelijk uit het vuistje gegeten worden.

Tussendoortjes

Een gezond tussendoortje stilt de kleine honger tussen de maaltijden. Op deze manier kan je ook de vergeten voedingsmiddelen verder aanvullen om de gezonde norm van 2 tot 3 stuks fruit, 3 glazen melk en 300 gram groenten te behalen.
Bang van de calorieën? Niet nodig. Mensen die een gezond tussendoortje inplannen hebben het net gemakkelijker om hun gewicht te controleren dan mensen die dat niet doen. Naargelang je voorkeur kan je een yoghurt, stuk fruit, groente- of vruchtensap, een kommetje soep, smoothie, fruitmousse, fruitsalade, een granenkoek, boterham met platte kaas of confituur, rijstwafels of rauwe groentjes uit het vuistje… nuttigen. Ideeën in overvloed om gezond en evenwichtig tussendoor te eten!

Neem de tijd om te genieten van de maaltijden en de gebeurtenissen van de dag te delen met je huisgenoten. Eten voor de tv is geen goed idee; het verstoort het verzadigingsgevoel en het sociale aspect van 'samen' eten.