ADH
De ingrediëntenlijst wordt opgesteld met de producten in dalende volgorde van gewicht waarin ze zijn gebruikt. De voedingswaarde is een opsomming van de hoeveelheden energie, eiwitten, koolhydraten en vet. Deze vermelding is echter niet verplicht. Wanneer vitamines of mineralen vermeld worden, moeten wel de percentages van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) weergegeven worden. Dit zijn de hoeveelheden voedingsstoffen die ons lichaam dagelijks nodig heeft.
GDA
Op veel verpakkingen staat tegenwoordig de GDA. Die afkorting staat voor ‘Guideline Daily Amounts’. GDA is een hulpmiddel om meer inzicht te krijgen in hoeveel je eet en drinkt ten opzichte van de richtlijnen voor een gezonde voeding. GDA is de Dagelijkse Voedingsrichtlijn. Door de GDA moet je dus niet meer zelf omrekenen hoeveel een portie van een voedingsmiddel bevat.
Voor een verantwoorde voeding is het belangrijk om naast de hoeveelheid calorieën ook een aantal voedingsstoffen in de gaten te houden. GDA op de verpakking geeft daarom aan welke bijdrage bijvoorbeeld één koekje levert aan de dagelijkse behoefte aan calorieën, eiwitten, koolhydraten, suikers, vetten, verzadigd vet, zout en vezels. Vaak ziet de voedingswaarde van één portie er veelbelovend uit. Maar bijvoorbeeld 30 gram cornflakes geeft je als volwassene geen voldaan gevoel. Een kom cornflakes zal dus niet de beloofde calorieën opleveren, maar snel meer als het dubbele.
